Søgeresultat: opbevaring
Artikler
Der blev fundet i alt 86 artikler.
Vinteropbevaring af frugt og grønt
En af de store udfordringer som selvforsyner er at få årets høst af grønsager, frugt og bær opbevaret, så de holder sig vinteren over.
Vinteropbevaring af gulerødder
I efteråret må man træffe sit valg: skal gulerødderne tages op til opbevaring et frostfrit sted, eller skal de blive i jorden under isolerende dække.
Lav en åben jordkule
Knoldselleri, rødbede og kålroe kan ikke tåle frost, men de kan opbevares nedgravet i en åben kule og derefter dækket med et godt lag vinterdække.
Høst og opbevaring af æble og pære
Ønsker man at opbevare kernefrugt længst mulig, skal frugten plukkes, inden den er helt moden.
Optagning og opbevaring af kartofler
Kartofler kan optages fra midten af august. Det er vigtigt, at de tørres godt i solen, inden de lægges til opbevaring.
Høst og opbevaring af græskar
I eftersommeren vrimler det med græskar og squash i haven, men heldigvis kan mange arter eftermodnes og opbevares i flere måneder.
Byg en jordkælder
Der er mange forhold at tage hensyn til, hvis man vil bygge en jordkælder. Men der findes både bøger med tegninger og færdige jordkældere.
Løg med løgskimmel
Hvis løgene er angrebet af løgskimmel, kræver det særlig omhu ved optagning og tørring, hvis løgene skal kunne holde sig vinteren igennem.
Vinterforberedelser
Når der begynder at komme mere en let nattefrost, skal man i gang med at vinterforberedelserne – se tjeklister for de aktuelle ting, der skal gøres.
Høstsæson og opbevaring for frugt og grønsager
Her finder du et skema over, hvornår de forskellige grønsager og frugt kan høstes, og hvordan og hvorlænge de kan opbevares.
Succes med knoldselleri
Mange har forsøgt at dyrke knoldselleri uden den store succes. Selleridyrkning kræver en del viden, men det er ikke svært, når man har fundet metoden.
Sådan gemmer du dine valnødder
Valnødder kan tørres eller nedfryses. Man får dog langt den bedste og mest brugbare kvalitet ved at tørre valnødderne, hvis de lige er faldet ned.
Opbevaring af kartofler og rodfrugter
Kartofler og en del af rodfrugterne skal i hus, inden frosten kommer, mens andre rodfrugter kan blive stående ude i jorden.
Høst og opbevaring af løg
Det er vigtigt at tage spiseløgene op på det rigtige tidspunkt og tørre dem med toppen på, hvis de skal kunne opbevares til brug vinteren igennem.
Opbevaring af frø
Frø skal opbevares tørt og køligt. Vil man være helt sikker på, at frø bevarer en god spireevne, kan det være en god ide at fryse de tørre frø ned.
Høst og opbevaring af chili
I sensommeren er der ofte mange flere modne chili, end man kan nå at spise, og man kan så enten tørre chilierne eller fryse dem ned.
Høst og tørring af hvidløg
Det er meget vigtigt at hvidløg høstes på det rigtige tidspunkt, hvis man både vil have så store løg som muligt og samtidig holdbare løg.
Kinesiske radiser
Fra Kina kommer en interessant, mild og sød radis, som fint kan dyrkes i danske haver som 2. afgrøde, dog ikke altid helt uden problemer.
Blad- og knoldselleri
Bladselleri er en af efterårets store delikatesser og knoldselleri er en af de vigtige vintergrønsager.
