Tagetes lucida er en etårig krydderurt, der dufter stærkt lakridsagtigt og kan bruges som fransk estragon. Læs artikel…
Sommersar kaldes også for bønneurt, da den bl.a. bruges i bønneretter. Smagen er let peberagtig, og dens blade dæmper lugten af kogt kål og bønner.
Basilikum kan have purpurfarvede eller grønne blade, bladene kan være store eller små, de kan endda smage lidt af citron, anis, lakrids eller kanel.
Normalt sår man basilikum, men de kan let at stiklingeformere, så det er en god ide at få lov til at tage stiklinger i andres potter af nye sorter.
Foretrækker man nemme planter, der kan tage vare på sig selv, og som er med til at give haven et vildt look, så er havekørvel et rigtig godt valg.
Basilikum trives bedst i drivhus, men det kan også lade sig gøre på friland, hvis man nøje opfylder basilikums basale krav.
Når sommeren har bidt sig fast, og der kommer varme, støvede dage, er det basilikumtid. Med sine blanke blade står den frisk og lækker, klar til høst.
Både den grøn- og rødbladede bladmynte er en populær krydderurt i japansk mad, bl.a. i sushiretter, men de bruges også som sommerblomster.
Koriander har en meget speciel duft, som nogen finder ubehagelig. Men man skal ikke lade sig snyde af dette, for der er himmelsk guf i vente.
Hjulkrone er en smuk og frodig plante med himmelblå blomster. Tidligere blev blomsterne brugt til pynt, men nu frarådes det at spise af planten.
Ofte er der mere dild end man kan følge med til at bruge, og så er det både let og hurtigt lige at komme overfloden i fryseren til vinterbrug.
Søg i forhandlerguiden:
Alt til den økologiske have
Over 200 forskellige sorter krydderurter
Søkjærgård Samsø økologiske Skovlandbrug
Ingefær er godt mod bl.a køresyge/kvalme
Flerårige spiselige planter til haven
Billige solide stauder – Se webshoppen
Mange spændende krydderurter
Mange slags frø til lækre krydderurter
Her er du: Forsiden > Køkkenhaven > Krydderurter > Enårige