Plantefamilier i køkkenhaven

Når man skal planlægge sit sædskifte er det nødvendigt at vide, hvilke plantefamilier den enkelte grønsag tilhører, da sædskiftet jo netop handler om ikke at dyrke medlemmer af den samme plantefamilie for ofte på samme stykke jord.

Når man planlægger efterafgrøder og grøngødning er det en god ide at tage hensyn til hvilke familier grøngødningsplanterne tilhører.

Når man bruger jord fra køkkenhave eller drivhus til fremstilling af såjord og pottejord, eller henter frisk jord ind i drivhuset, skal man også sørge for ikke at bruge jord, hvor der for nylig har været dyrket arter fra samme plantefamilie.

Plantefamilier i køkkenhaven

Ærteblomstfamilien
Ært, hestebønne, havebønne, sojabønne, jordnød, kløverarter, vikke.

Korsblomstfamilien
Hovedkål, kinakål, rosenkål, blomkål, broccoli, grønkål, kålrabi, kålroe, majroe, knudekål, radise, strandkål, karse, raps, rybs, sennep, rucola.

Natskyggefamilien
Kartoffel, tomat, chili, aubergine, tomatillo.

Skærmplantefamilien
Gulerod, pastinak, bladselleri, knoldselleri, persillerod, fennikel, persille, kørvel, dild

Løgfamilien
Løg, hvidløg, porre, asparges, forårsløg, japanporre, purløg

Amaranthfamilien
Rødbede, spinat, sølvbede, bladbede, mælde, amaranth

Græskarfamilien
Agurk, græskar, squash, melon

KurvblomstfamilienHovedsalat, pluksalat, bindsalat, julesalat, endivie, havrerod, skorzoner, mælkebøtte, artiskok, jordskok, kardon

Græsfamilien
Majs, havre, rug

Rosenfamilien
Jordbær, hindbær, brombær, æble, pære, kvæsurt, kvæde, surbær, mispel

Aspargesfamilien
Asparges

Gedebladsfamilien
Vårsalat

Pileurtfamilien
Havesyre, rabarber, boghvede

Middagsblomstfamilien
New Zealandsk spinat

Rubladsfamilien
Honningurt