Kan nedplukkede Elstar æbler modne i kassen?

Vores Elstar æble træ er knækket, og jeg har plukket æblerne. Kan de modne nu, hvor de ikke sidder på træet?

Med venlig hilsen
Hanne Vandborg, september 2008

Svar

Hvor ærgerligt, at dit træ er knækket. Det er så lige en advarsel til os alle om at holde øje med vore æbletræer, som har rigtig mange æbler på grenene. Måske skal man overveje at fjerne nogle, inden katastrofen sker.

Elstar modner først midt i oktober, så de er slet ikke færdigudviklede, og det gælder ikke mindst aromastofferne og sukkerindholdet. Æblerne vil nok modne efterhånden, men de kommer slet ikke til at smage, som de vil gøre, når de modner færdig på træet. Hvis du har masser af andre æbler, så smid dem på komposten. Hvis ikke, så lad dem ligge og modne og se, hvad de kan bruges til – om ikke andet, så kan de sikkert koges til æblemos.

Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave