Jeg har sådan denne kvæde Chaenomeles superba Andenken an Carl Ramcke. Svigermor spørger om frugten er giftig? Hvis den kan spises, hvad er den så god til?
Med venlig hilsen
Tom Rindahl, juli 2011
Det er en japankvæde, du har, og den er ikke giftigt, kan du hilse din svigermor og sige. Tværtimod kan frugterne anvendes til f.eks. kvædemarmelade og -kvædebrød i stedet for trækvæder (pære- og æblekvæder), som man normalt anvender hertil.
Du kan læse mere i Camilla Plums artikel Kvæder og kvædebrød
Med venlig hilsen
Karna Maj
Tidligere redaktør for Havenyt.dk, Karnas Køkkenhave
Søg i forhandlerguiden:
Gamle sorter af frugttræer på vildstamme
Udlejning af mosteri
Gamle danske sorter
Flerårige spiselige planter til haven
Søkjærgård Samsø økologiske Skovlandbrug
Her er du: Forsiden > Spørg eksperterne > Frugt og bær > Er japankvæde giftig – eller kan den spises?
Kommentarer
Der er 3 kommentarer til denne tekst. Læs kommentarer…