Kommentarer til »Er der alligevel oxalsyre i newzealandsk spinat?«

Hvis du har new zealandsk spinat i haven stadigvæk, kan du så ikke gå ud og smage på den og prøve at vurdere om der er oxalsyre i den. Det ser nemlig ud til, at der er helt forskellig opfattelse af det i dansk havelitteratur og australsk faglitteratur.

Måske er der også forskel i sorter.Så smag og kom med din vurdering og gerne med oplysning om sort.

Med venlig hilsen
Karna Maj, redaktør

Jeg har for første gang i år dyrket new zealandsk spinat i haven, og har undret mig over at den skulle være fri for oxalsyre, da jeg oplever den samme ''belægnings-fornemmelse'' på tænderne som når jeg spiser alm. spinat. Sorten jeg har dyrket hedder tetragonia tetragonoides – i flg. frøposen.