Balsam

Balsam, Tanacetum balsamita, er en gammel duftplante, der var almindelig i klosterhaver. Der findes to typer af balsam – en med peber­mynte- og en med kamferduft. Balsam med kamferduft får kamillelignende blomster, og balsam med pebermynteduft får blomster, der ligner rejnfans.

Balsam blev i Middel­alderen brugt som lægeurt, men da den er bitter, bruges den ikke rigtig længere i mad, men man kan lave te af den. De duftende blade kan bruges som bogmærke og blev førhen lagt i Bibelen. Derfor kaldes den også for bibelurt. Dens duftende blade bruges i te og i potpourrier. Har du først oplevet duften og de smukke, silke­agtige blade, må du have den.

P­lanten er flerårig og formeres ved deling eller fra frø.

Balsam er en imponerende plante med stor friskgrønne blade. Foto: Anemette Olesen