Spinat som grøngødning

Enårig overvintrende, bladrig plante med opret vækst. Den blomstrende plante bliver op mod 1 m høj.

Frodigt bed med bredsået spinat i foråret. Foto: Karna Maj

Jordbund

Udvikler sig godt på de fleste jordtyper – dog ikke lette sandjorder.

Klima

Spinat er tørkefølsom og udvikler sig bedst i kølige, fugtige områder. Ikke-blomstrende planter er frosttålsomme og overvintrer.

Udvikling

Kan udsås tidligt på året og danner relativt hurtigt et tæt plantedække. Spinat blomstrer i tiltagende daglængde, men der er fremavlet sorter med svagere blomstringstendens. Forårssorterne kan udsås til midten af maj og fra midten af juli til omkring 1. september. Sommersorter kan udsås i mellemliggende periode.

Spinat kan sås tidligt. Her er det spinat sået i 2014 i en lun periode midt i marts. Billedet er fra 7. april. Foto: Karna Maj

Samme bed som oven for en uge senere – 14. april. Foto: Karna Maj

Bredsået spinat på vej i blomst sidst i maj. Foto: Karna Maj

Anvendelse

I have og gartneri er spinat en velegnet forkultur før udplantning af kål. Planten optager meget nitrat og kan indgå i blandinger til efterafgrøder.

Her plantes der rosenkål ud i et bed med forkultur med spinat. Spinatplanterne får lov til at vokse lidt endnu til høst af spinatblade. Foto: Karna Maj

Der graves hul til udplantning af kål i et bed med bredsået spinat som forkultur. Det ses tydeligt, at selv små spinatplanter har lavet et stort rodnet, som giver jordforbedring. Foto: Karna Maj

Dyrkning

Spinat er selvfordragelig.