Kommentarer til »Dyrk jordskokker og lav sund mad«

Det kunne da godt være at vi skulle prøve dem.

– Tove Rasmussen

Jeg mener at karna har skrevet en artikel omkring dyrkning af dem tidligere.Bare prisen på dem alene gør at det værd at dyrke dem

Jeg har på andet år, et flot hegn af jordskokker. Jeg har endda været

så heldig at få fat i den sort som blomstrer.(Jeg deler gerne ud af dem) I år vil

vil jeg høste og tage de flotteste fra til avl næste år, og her kommer så

spørgsmålet. Hvordan opbevarer jeg jordskokkerne, vinteren over? Og

hvordan undgår jeg at de rådner?

hilsen Marianne

Hej Marianne

Det alderbedst er at ligge dem kold som mulig, dog må de ikke få frost. Jeg bhar mine i jorden hele tiden og dækker dem til med masse af halm lige inden frosten kommer. Så kan du høste af dem længe. Jeg har selv den sort med blomst men er ikke god til at gøre brug af dem. Det er hverken opskrifter eller dovenskab, som plager mig og som tidliger skrevet så koster de nok til at dyrke selv. Jordskokker skulle være gode erstatninger for kartofler, hvis man er diabetikker. Da dens sukker ikke påvirker insulinen.

Mine jordskokker ligger i jorden året rundt (er anbefalet at være den bedste måde at opbevare på). Jeg værken sår eller sætter nogle, men forsøger at rense jorden for dem, hvilket endnu ikke er lykkes. Og de kommer mere end tæt op. håp