Kommentarer til »Findes der noget, der hedder snitbønner, og kan man dyrke dem i Danmark?«

Snitbønner har været meget brugt i Sønderjylland, hvor de snittede bønner bliver stuvet.

Selvfølgeligt findes der noget som hedder snitbønner. Du skal bare slå op i kogebogen. Bønner kan snittes i passende stykker – og spises. Forøvrigt vil jeg tro at en hurtigkørende fræser måske kan snitte bønnerne, hvis knivene er meget skarbe. Men så bliver detnoget af et pillearbejde at indhøste dem. Pluk dem hele og udskær dem på spækkebrættet – og stuv dem som Henning oplyser, med stegt flæsk og rødbeder til, det er kræs.