Opbevaring af forårsløg

Vi har mange flere forårsløg end vi kan nå at spise. Udover at lade dem stå, er der så andre måder de kan vinter-opbevares på ?

Hej Alex Sørensen

Det kan lade sig gøre at fryse løgene - de kan efter frysning anvendes til løgsuppe (skal ikke optøs først).
Hvis du vælger at gøre det, må du nok fravælge det meste af den grønne top og nøjes med at skiveskære den lyse del af løgene. Læg skiverne i plastposer svarnede til én portion suppe og saml alle poser i en større tæt tillukket plastpose i fryseren. Holdbarhed op til 4 mdr.

En anden mulighed er at bytte forårsløgene for andre overskudsprodukter i andres haver - en lokal opslagstavle kan være et udmærket sted at få kontakt med nogen, der har bytte-objekter :-)

Med venlig hilsen fra
Lone