Snitbønner

Hej alle,
Jeg forsøgte mig sidste år med snitbønner i kapilærkasse med ret godt held. Jeg har ikke tidligere dyrket bønner, men har forelsket mig i de snitbønner man typisk køber, (i allefald i hovedstadsområdet) hos grønthandlere med anden etnisk baggrund. Mine bønner blev fine,men kunne ikke på samme måde spises med bælg og det hele. Inde i bælgen var en tyk og sej hinde som var aldeles uspiselig. Er der nogen af jer der kan rådgive mig til hvilken type snitbønne jeg skal købe/sætte så jeg kan spise HELE bønnen med bælgen??
Venligst Suzette Meedom Thegler

Jeg har i Håndbogen på Havelyst.dk skrevet:
"Grøn Buskbønne, Sunray, sår vi ad to omgange. Ca. 20 maj sår vi den direkte i bønnebedet under stativet til stangbønner.

Ca 1. august sår vi efter ærterne. Vi vil fremover forkultivere dem, så vi kan få 14 dage længere sæson.

Vi høster stadig bønner her midt i november, men jo ikke i stor stil."

Vi har ikke hinder i vore bønner, når de høstes til frisk brug.

Hej Lars, tusinde tak for svar.
Betyder det at de skal høstes inden en vis størrelse for at undgå hinder?

Jeg har nu googlet en del rundt for at finde “Sunray”, og finder den kun på norske/svenske sider…udsolgt.

Har du viden om hvor de kan købes?

Venligst og tak
Suzette

Hej Suzette.

Når jeg googler "Sunray" bønne finder jeg sorten hos frøsamlerne
Men her står de som en dværgsort, så jeg ved ikke om der er tale om den samme . Du kan evt efterlyse den via gruppen frøsamlerne på Facebook . Også uden at være medlem.

Du skal købe ribbefri bønner

Jeg har i årevis taget frø selv, så jeg ved ikke, hvor nye forsyninger kan findes.
Når bønner skal spises hele, skal de normalt høstes inden frøene er fuldt udviklede.

Tusinde tak, Anne…det kan jeg godt finde😀. Hvordan er din erfaring ift høsttidspunkt? Kommer der hinder hvis jeg tar dem for sent?

Også tak til dig Lars, betyder det at du plukker bønnerne mens frøene stadig er “tynde”? Hvordan afgører du hvornår de skal tages? Er det erfaring med den enkelte art?

God dag
Venligst Suzette

Hej Suzette,
Du skal lige vide at jeg ikke er specialist udi bønner. Jeg har dog næsten altid haft lidt ribbefri buskbønne (kaldes også krybbønne) eller stangbønner, og dem har jeg et navn på: Largo.

De hinder du skriver om, oversætter jeg med ribber (en sej uspiselig dims på siden der skal fjernes inden tilberedning)

Hvis jeg var lidt klogere på diverse bønnesorter, (der er rigtig mange) og hovedstadsområdets udvalg, ville jeg måske vide om der er bønner der har hinder indvendig på bælgen ligesom ærter, som jeg jo næsten kan forstå det er.
Men mine bønner, - aner ikke hvad de hedder og som bare er købt i det lokale supermarked-, har aldrig været uspiselige.

Det er vigtigt at jordtemperaturen er omkring 10 når du sår /lægger dem, måske dæk dem med fiberdug eller lignende, under spiringen (for fugle)
Når de begynder at danne bønner, har jeg høstet ca hver 2. dag
Men du skal da bare høste dem når de ser ud som dem du kender fra forretningen.
Heller ikke hvis de bliver store bliver de uspiselige, så plejer jeg bare at skære dem fint, koge og stuve dem til ex. en delle.
Stangbønner er det samme, det er enormt så mange bønner der kommer på hver plante, og over lang tid. Til stangbønner skal du have noget ca 2-3 m højt de kan klatre op ad. - en fordel hvis man har rygproblemer at man kan stå opret og høste.

Hvis du sår sidst i maj skal du regne med at begynde høst ca først i august
Men som med alt andet kommer udbytte meget an på varme og nedbør.
Håber det hjalp dig... ellers prøver vi igen.

Det er min kone, der høster bønnerne, og hun har endnu ikke forstået, at jeg vil gerne også have at vi høster bønner som frø (friske eller tørrede) så jeg kan bruge dem i madlavningen.
Vi har en enkelt gul stangbønne med flade bælge, som er rigtig god at riste på panden, når de er friske. Men når de har været balanceret og en tur i fryseren, så er der en kedelig hinde i retten.

Tusinde tak for svar allesammen, det er meget hjælpsomt. Jeg har nu bestilt ribbefri bønner som jeg vil forsøge mig med i år. Venligst Suzette

Tusinde tak for svar allesammen, det er meget hjælpsomt. Jeg har nu bestilt ribbefri bønner som jeg vil forsøge mig med i år. Venligst Suzette

er jo lidt nysgerrig på hvordan det er gået med de bønner Suzette?

Hej Anne, tusinde tak for tanken:-)
Jeg fik fat i ribbefri snitbønner, havde lidt problemer med at få dem forspiret, men efter nogle forsøg lykkedes det med 2…jeg ville gerne ha haft 3 planter. De to kom ud ishavene i starten af juni, og i løbet af få dage var den ene næsten ædt op. Jeg hev den overlevende ind…og rev mig i håret!!
Fik forspiret een mere, satte de to planter et andet sted i haven…..det gik godt i ca 14 dage så var også de to ædt op. Jeg var lige ved at tude… (se foto), siden er de blevet helt ribbet for bladmasse, kun rubberne står tilbage😒
Har du mon noget bud på hvad som spiser dem? Jeg har ikke kunne se noget…..men mine roser i et nærliggende bed er efterfølgende også blevet ædt….så nu overvejer jeg at fjerne mit jordbær bunddække så jeg kan se hvad der foregår!!?
Sååå ingen bønner i år!! Sidste år havde jeg slet ikke det problem!
Gode forslag og eller råd modtages….jeg VIL s.. ha de bønner til at lykkes.
Venligst Suzette

Ej, hvor surt. Jeg var så spændt på om det blev bønner du kunne lide. Men andre synes da vældig godt om dem, ser man på dit foto.

Jeg er ganske enkelt for dum til at vide hvad det er for en glubsk slughals der har ædt dem og roserne, måske snegle, men Søren,- der også skriver herinde, har ganske givet et godt bud.. ikke Søren? :)

Jeg selv har høstet lidt over 4 kg på mine 5 buskbønner, og har tænkt på dig så tit, når jeg har spist, uden seje hinder.