Hvidløg

Kan I anbefale en god sort hvidløg at sætte? Nu har jeg prøvet dem fra supermarkedet og de blev OK, men så heller ikke mere.

Du skulle prøve den der hedder Rød Estisk, den giver nogle store fremragende løg, som samtidig ikke er for krasse i smagen.
Det er et såkaldt slangehvidløg.

De synes bare ikke at være så nemme at opdrive! Men jeg ser at Fuglebjerggaard har dem til 50 kr. stk, hvor mange hvidløg kommer der mon ud af sådan et løg?

Hvad går du efter, når du giver hvidløget karakteren OK?

Størrelse, smag, holdbarhed, mulighed for at flette ranker o.s.v.?

Vigor og thermidrome giver store flotte hvidløg

OK, betyder at smagen var god, men størrelsen var ikke noget at prale af. Det er et større arbejde at pille de små fed.

Rød Estisk har få store fed og er en hårnakke (slange), som ikke lader sig flette og fylder en del under tørring.

De to Claus nævner plus Mesidrome, som jeg selv har, er blødnakker (artiskoktypen), som alle kan flettes med pæne fed.

Det er mit indtryk, at blødnakkerne holder sig bedst vinteren over.

I en blindtest tror jeg ikke, at jeg selv kan smage forskel på nogen af dem - for mig er de bare hvidløg :)

Dyrker hvert år Rød Estisk, Mesidrome, Fynsk Apoteker og evt. en ny spændende sort, hvis en sådan dukker op.

Jeg har engang testet de fem sorter man kan købe i en pakke hos www.hvidløg-vin.dk . Havde mest held med de to ovennævnte. De bliver mindst lige så store som dem i butikkerne og holder sig op mod to år. Nogle af de andre mistede den ydre skal inden høst. Min fejl måske... for mig smager de ens.

Estisk rød er fin, men kan ikke komme ned i normale hvidløgspresser.
Jeg skiver dem, så der er det ikke noget problem.

Ps. Man kan jo også dele dem, så de kan komme i hvidløgspressen.
Det er lettere, end at pille flere mindre fed!

Hej Tom,

i indlæg nr. 6 nævner du Fynsk Apoteker. Den har godt nok ikke hørt om før. Er det en særlig fynsk specialitet?

Mvh Lisbeth

@Lisbeth Antonsen

Det skulle være en variant dyrket mange år på Fyn. Jeg fik den for et par år siden.

Læs her:
www.google.dk/search?q=hvidl%C3%B8g+fyns+apoteker+holt&ie=utf-8&oe=utf-8&client=firefox-b-ab&gws_rd=cr&ei=5K_VV5bUH8mssAGF26C4DA

Side 9