Spinat som grøngødning før sen afgrøde

I det bed hvor der skal være grønkål/rosenkål og majs har vi sået spinat, der nu forlængst er gået i stok. Meningen var at have jorden dækket indtil der nu skal stå kål/majs. Men hvad gør jeg med spinaten?
Hakker jeg den om og blander i jorden? Hiver jeg den op og ligger ved siden af de nyplantede kål eller hvad er ideelt?
Det skulle nok have været gjort for længst, men så ved jeg det da til næste gang... :)

Spis dem og få arme som Skipper Skræk :)
Nej brug dem som jorddække. Det holder ukrudtet nede,holder på fugten og gir lidt gødning til kålene.
Mvh Peter