Spinat
Spinat til foråret – sået i efteråret
Det er lidt lotterispil, men de fleste år lykkes det at overvintre spinatplanter sået i sensommeren, og så får man både tidlig og megen spinat.
Spinat som grøngødning
Spinat kan bruges som forafgrøde før udplantning af kål og andre sent etablerede afgrøder i køkkenhaven. Spinat sået i sensommeren kan overvintre.
Spinat som forafgrøde
I køkkenhaven er det en god ide at så nogle rækker spinat som forafgrøde på de steder, hvor der først skal plantes eller sås sidst i maj.
